Sopa de lentejas

Preparación

1. 1

   Remojá las lentejas 12 horas o una noche antes.

2. 2

   Escurrí y cocinalas en olla de presión por 30 a 45 minutos.

   Timer (45 min)
3. 3

   Salteá el tocino picado, cebolla, zanahoria en brunoise y ajo.

4. 4

   Agregá el vino blanco y dejá evaporar.

5. 5

   Incorporá la pasta de tomate y luego el caldo de pollo con las lentejas cocidas.

6. 6

   Sumá el bouquet garni y sal y pimienta.

7. 7

   Cociná 15 minutos más a fuego bajo y servir.

   Timer (15 min)