Categoria

Cocina francesa

La base de la cocina clásica occidental.

4 recetas

Pechugas rellenas con ciruela pasa y tocino, doradas y horneadas con vino blanco, pasas y nueces. Acompañadas con champiñones.

Lentejas guisadas con tocino, mirepoix, vino blanco y bouquet garni. Sopa reconfortante de invierno.

Terrina rústica francesa con conejo deshuesado marinado en vino blanco, pollo, hígados, tocino y especias. Servida fría en lonchas.

Mini zanahorias sancochadas y salteadas con ajo y perejil. Guarnición perfecta para carnes blancas y rojas.

Kilroy