Ensalada de camarón y aguacate
Camarones jumbo cocidos con aguacate firme, marinados en limón y aceite de oliva. Acompañada con vinagreta de jalapeño y rábanos.
Preparación
- 1
Cocé los camarones en agua hirviendo con sal hasta que estén rosados.
- 2
Partí los camarones cocidos en rodajas, al igual que el aguacate.
- 3
Marinalos con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- 4
Para la vinagreta, licuá todos los ingredientes hasta formar una sola mezcla.
- 5
Armá el plato con el camarón y aguacate marinados, los rábanos y la alfalfa.
- 6
Bañá con la vinagreta de jalapeño.
Esta es una ensalada elegante perfecta para abrir una cena especial. Los camarones tibios contrastan con la cremosidad del aguacate y el toque picante de la vinagreta.
Te puede gustar también
Ensalada de aguacate y pepitoria
Lechuga con aguacate, tomates cherry, salsa de pimiento rojo asado y pepitoria tostada. Ensalada con sabor chapín.
Ensalada Caesar
La clásica Caesar con aderezo casero de anchoas, ajo y parmesano. Crutones crujientes y mucho queso.
Ensalada Caprese
Tomates manzano con bolas de mozzarella fresca y albahaca, marinados en aceite de oliva y vinagre. La sencilla joya italiana.