Ensalada de naranja y almendra
Espinaca con champiñones, uvas, gajos de mandarina y almendras doradas. Aderezo de yogurt con jugo de naranja y canela.
Preparación
- 1
Partí la espinaca en pedazos pequeños.
- 2
Mezclala con los champiñones, uvas, mandarina y almendras doradas.
- 3
Aparte, mezclá la mayonesa con el yogurt, jugo de naranja, canela, sal y pimienta.
- 4
Bañá la ensalada con el aderezo al momento de servir.
- 5
Espolvoreá con el queso suizo rallado.
Esta ensalada equilibra lo dulce de las frutas con lo terroso de la espinaca y los champiñones. Las almendras aportan crujencia y la canela un toque inesperado.
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