Uso tradicional. Esta preparación forma parte de la sabiduría popular y se comparte con fines informativos y culinarios. No sustituye la consulta, el diagnóstico ni el tratamiento médico. Si tenés una condición de salud, estás embarazada, das de mamar o tomás medicamentos, consultá a un profesional antes de usarla.
Té de jengibre, limón y miel
La infusión de cabecera para los días de frío o garganta irritada. Jengibre fresco, limón y miel, como lo hacía la abuela.
Preparación
- 1
Pelá el jengibre y cortalo en rodajas finas. Entre más fino, más sabor suelta.
- 2
Poné el agua con el jengibre a fuego medio y dejá que hierva suave.
- 3
Apagá el fuego y dejá reposar 2 minutos. Colá la infusión.
- 4
Serví en tazas, agregá el jugo de limón y endulzá con miel al gusto. La miel se agrega tibia, no hirviendo, para cuidar sus propiedades.
🌿 Sustituciones chapinas
- Miel de abeja → Panela o azúcar morena
Si no tenés miel, endulzá con un trocito de panela. El sabor cambia pero queda rico igual.
💡 Notas de la chef
En la tradición popular, el jengibre se toma para entrar en calor y la miel con limón para suavizar la garganta. Es una bebida reconfortante para días fríos. Tomala tibia y recién hecha.
Esta infusión es de esas que reconfortan apenas el clima se pone fresco. El jengibre da ese calorcito característico, el limón aporta frescura y la miel suaviza. Tres ingredientes que casi siempre hay en casa, en una bebida sencilla de la tradición de muchas familias.
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