Cocina mexicana

Cocina mexicana México

Chicharrón en Pasilla

Chicharrón de cerdo en trozos bañado en una rica salsa de chile pasilla.

30 min Fácil 4

Cocina mexicana México

Chiles con Camarón y Salsa de Aguacate

Chiles ancho rellenos de camarón bañados en salsa de aguacate.

50 min Intermedio 6

Cocina mexicana México

Chiles Pescadores

Deliciosos chiles pasilla rellenos de pescado oriental.

40 min Intermedio 6

Cocina mexicana México

Chiles Rellenos (Poblanos con carne deshebrada)

Poblanos rellenos con carne deshebrada y elote.

55 min Intermedio 6

Cocina mexicana México

Cuaresmeños con Picadillo

Chiles cuaresmeños (jalapeños) rellenos de picadillo de carne de res.

60 min Intermedio 6

Cocina mexicana México

Dobladas Arrieras

Dobladas de tortilla con cecina seca, bañadas en salsa verde.

35 min Fácil 6

Cocina mexicana México

Enchiladas de Barbacoa en Salsa Borracha

Clásicas enchiladas rellenas de barbacoa bañadas en una salsa borracha.

45 min Intermedio 6

Cocina mexicana México

Enfrijoladas de Chicharrón en Chile Verde

Riquísimas enfrijoladas rellenas de chicharrón en salsa verde.

40 min Fácil 6

Cocina mexicana México

Flautas de Barbacoa

Flautas doradas rellenas de barbacoa de borrego, acompañadas de lechuga, queso y crema.

120 min Intermedio 4

Cocina mexicana México

Inditas

Dobladas rellenas de cerdo deshebrado y queso fresco bañadas en salsa chipotle.

30 min Fácil 6

Cocina mexicana México

Pozole Rojo

Pozole rojo tradicional con maíz cacahuazintle y carne de cerdo y pollo. Receta de la revista Al Sabor del Chef.

80 min Intermedio 12

Cocina mexicana México

Sopa de Tortilla

Deliciosa sopa de tortilla con aguacate y queso panela. Receta de la revista Al Sabor del Chef.

35 min Fácil 4

Cocina mexicana México

Tlacoyos de Frijol y Requesón

Tlacoyos de maíz blanco y azul rellenos de frijoles con requesón y salsa.

30 min Fácil 4

Cocina mexicana México

Chilaquiles Verdes con Pollo

Desayuno clásico mexicano. Totopos de maíz crujientes bañados en una vibrante salsa verde ligeramente picante, coronados con pollo deshebrado, crema y queso fresco.

35 min Fácil 2

Sopa azteca roja servida en tazón de barro con aguacate y tiritas de tortilla

Cocina mexicana México

Sopa Azteca (Sopa de Tortilla)

Un reconfortante caldo rojo a base de tomate y chile pasilla, servido con tiras de tortilla crujiente, aguacate, queso y crema.

45 min Intermedio 4

Tacos al pastor con piña, cilantro y cebolla sobre tortillas de maíz

⭐ Destacada

Cocina mexicana México

Tacos al Pastor Caseros en Sartén

El rey de la comida callejera mexicana adaptado para hacer en casa. Carne de cerdo adobada en achiote y chiles, con trozos de piña asada.

35 min Intermedio 4

Tostadas mexicanas con tinga de pollo, crema, queso fresco, lechuga y aguacate

Cocina mexicana Puebla, México

Tinga de pollo mexicana

Pollo deshebrado guisado con abundante cebolla, tomate y chile chipotle, perfecto para servir sobre tostadas con crema, queso y aguacate.

70 min Fácil 6

Cocina mexicana México

Tacos rellenos de carne en salsa cayena

Tortillas de harina rellenas con carne molida, cebolla y hierbas, doradas en aceite. Bañadas con salsa de fondo de res, crema y cayena.

35 min Intermedio 6

Chicharrón en Pasilla

Chiles con Camarón y Salsa de Aguacate

Chiles Pescadores

Chiles Rellenos (Poblanos con carne deshebrada)

Cuaresmeños con Picadillo

Dobladas Arrieras

Enchiladas de Barbacoa en Salsa Borracha

Enfrijoladas de Chicharrón en Chile Verde

Flautas de Barbacoa

Inditas

Pozole Rojo

Sopa de Tortilla

Tlacoyos de Frijol y Requesón

Chilaquiles Verdes con Pollo

Sopa Azteca (Sopa de Tortilla)

Tacos al Pastor Caseros en Sartén

Tinga de pollo mexicana

Tacos rellenos de carne en salsa cayena

Kilroy